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I Giarolini

I Giarolini

€6.90Price

Per le loro dimensioni contenute sono ed erano i primi a stagionare ed essere consumati. Presenta le stesse caratteristiche nobili dei salami con dimensioni maggiori. Ottenuto da suini maturi e pesanti nati in Italia, allevati sul territorio e macellati in azienda. La lavorazione viene eseguita secondo la tradizione contadina delle nostre valli.

La stagionatura e l'affinamento dei sapori avvengono in locali arieggiati e cantine naturali varia tra i 2 e i 3 mesi.

La caratteristica principale di questo salame è rappresentata dall'utilizzo di tutte le parti del suino, incluse quelle nobili e dall'assenza di glutine, latte ed i suoi derivati.

INGREDIENTS: pork, salt, pepper, wine, garlic, saltpetre
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SalumeriaMutti
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